Harina Fina de Maíz

La harina fina de maíz de Millfoods es un ingrediente food-grade obtenido por molienda seca y separación del pericarpio y germen del grano. Esta harina de maíz fina, desgerminada y de granulometría controlada, se utiliza en snacks, cereales, panificación, botanas, cárnicos y bebidas fermentadas. Su sabor neutro, su color uniforme y su bajo contenido de grasa la convierten en una opción estable y confiable para el desarrollo de alimentos de consumo humano.

Subproducto obtenido durante la separación del pericarpio y germen del maíz.
Utilizado como materia prima para consumo humano o animal.

La información en la etiqueta del producto garantiza su trazabilidad. El etiquetado de este producto incluye información sobre: lote, fechas de producción y caducidad, contenido neto y composición.

Presentaciones: A granel o en sacos de 25 o 50 kg.
El empaque y embalaje del producto, ya sea en sacos o a granel, cumple con las normas de seguridad industrial y las buenas prácticas de fabricación.

Envíos a nivel internacional, Europa, America y Asia. Nuestro método de transporte y distribución garantiza la integridad y seguridad del producto.

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Maíz Natural

Maíz 100%
Natural

Producción de Maiz

Producción a
nivel industrial

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Internacional

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Qué es la harina fina de maíz y para qué se usa

La harina fina de maíz es la fracción de menor tamaño de partícula del grano de maíz desgerminado, obtenida mediante molienda seca y clasificación granulométrica. Al separar el pericarpio y el germen se consigue una harina de maíz fina con bajo contenido de grasa, sabor neutro y color uniforme, ideal como ingrediente food-grade para la industria alimentaria.

Gracias a su granulometría controlada y a su rendimiento consistente entre lotes, nuestra harina fina de maíz se integra con facilidad en líneas de extrusión, horneado y mezclado. Se emplea en snacks y botanas, cereales de desayuno, panificación, tortillas, productos sin gluten, empanizados y bebidas fermentadas, aportando textura, cuerpo y estabilidad a cada formulación. Al ser maíz non-GMO con trazabilidad total, cada lote conserva su información de origen, producción y composición.

Industrias y Aplicaciones


Utilizado en las mejores industrias:

Pan artesanal

Utilizado en mezclas panes artesanales, muffins y productos horneados.

Snacks y botanas

Ideal para chips horneados, extruidos o expandibles con etiquetado clean label.

Gluten Free

Utilizado en mezclas para tortillas, panes, muffins y productos horneados.

Frituras

Aplicado en marcas de fritos a base de maíz.

Alimentos empanizados

Como espesante o base en empanizados, nuggets o sopas instantáneas.

Alimentos instantáneos

Apto para pastas y fórmulas gracias a su perfil natural y libre de transgénicos.

Panes y Empanadas

El Maíz blanco se utiliza como masa para tamales, empanadas y pupusas.

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Es la fracción de menor tamaño de partícula del maíz desgerminado, obtenida por molienda seca y clasificación granulométrica. Al separar el pericarpio y el germen resulta una harina de maíz fina, food-grade, con bajo contenido de grasa, sabor neutro y color uniforme.

Los grits son la fracción más gruesa del grano y la harina fina de maíz es la de menor tamaño de partícula. Ambos son desgerminados y food-grade, pero la harina fina aporta una textura más suave, ideal para extrusión, horneado y mezclado.

Se usa en snacks y botanas, cereales de desayuno, panificación, tortillas, productos sin gluten, empanizados y bebidas fermentadas, aportando textura, cuerpo y estabilidad lote a lote.

Sí. Procesamos maíz non-GMO de origen mexicano con trazabilidad completa: cada lote conserva información de origen, producción y composición desde nuestra planta hasta tu línea de producción.

Disponible a granel o en sacos de 25 o 50 kg, con envíos a América, Europa y Asia bajo normas de seguridad industrial y buenas prácticas de fabricación.

Superioridad Competitiva

Eficiencia Incomparable en el Epicentro del Maíz

Producimos ingredientes de maíz non-GMO con trazabilidad total, del grano mexicano a tu línea de producción. Esa integración y nuestro control de calidad lote a lote son nuestra ventaja competitiva como proveedor de harina fina de maíz para la industria alimentaria.

Nosotros

Nuestra Promesa

No solo procesamos maíz. Construimos confianza.

En Millfoods, nuestra promesa es simple: transformamos el maíz en ingredientes trazables y con propósito nutritivo. Gracias a la innovación y a un control riguroso, garantizamos calidad constante para la industria alimentaria.

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Procesamos maíz non-GMO con trazabilidad total, del grano al ingrediente.

Cada año llevamos nuestro maíz procesado a clientes en América, Europa y Asia, consolidando una presencia internacional en constante crecimiento.

Procesos meticulosos en cada fase de producción para mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria.

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Utilizado en las mejores industrias:


Grits de Maíz

Los grits de maíz se utilizan como ingrediente para aplicaciones alimenticias. Corresponden a la fracción más grande y dura del grano de maíz desgerminado, obtenida mediante molido en seco y clasificación granulométrica. Al eliminar el germen durante el proceso, presentan un bajo contenido de grasa, lo que contribuye a su estabilidad y funcionalidad en formulaciones para consumo humano.

Grits de Maíz

Harina Zootécnica

La Harina de Alimentación Animal (H.A.A.) es un ingrediente zootécnico obtenido de la porción del maíz que conserva el germen, lo que la hace naturalmente rica en proteínas y aceites. Gracias a esta composición, aporta energía y valor nutricional a las formulaciones para alimentación animal.

Harina Zootécnica

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Distribución de Maíz procesado con trazabilidad.

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